РЕЦЕПТ № 25 · Основное
Голубцы с грибами и рисом
Имя голубцов, возможно, от «голубя» — по форме свёртка. Родня — восточная долма. Чтобы лист стал «тканью», кочан бланшируют целиком.
✦ Капустный лист сам сворачивает конверт
Фрагмент списка продуктов
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Капуста белокочанная (средний вилок, рыхлый) (около 1,5 килограмма) | 1 штука |
| Рис длиннозёрный отварной (рассыпчатый!) (½ стакана сухого) | 150 граммов |
| Грибы шампиньоны (или соевый текстурат/чечевица для «мясного» варианта) | 300 граммов |
Полный состав и точные количества доступны в книге.
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ В КНИГЕ
Ингредиенты целиком и все шаги приготовления
В бесплатном превью — история блюда и несколько продуктов. В книге — точные количества, подробная последовательность, маршрут и признаки готовности.
Открыть все 30 рецептов · 99 ₽Разовая покупка. После подтверждения оплаты рецепты можно читать на сайте; файлы книги скачиваются по желанию.