РЕЦЕПТ № 22 · Салат/праздник
Вегетарианский оливье
Оливье придумал французский повар Люсьен Оливье в московском «Эрмитаже». Позже салат упростили до докторской колбасы — так появился новогодний оливье.
✦ Мелкий кубик «дождиком», соус закручивается спиралью
Фрагмент списка продуктов
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Картофель в мундире | 3 штуки |
| Морковь в мундире | 2 штуки |
| Огурцы солёные бочковые (отжать!) | 3 |
Полный состав и точные количества доступны в книге.
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ В КНИГЕ
Ингредиенты целиком и все шаги приготовления
В бесплатном превью — история блюда и несколько продуктов. В книге — точные количества, подробная последовательность, маршрут и признаки готовности.
Открыть все 30 рецептов · 99 ₽Разовая покупка. После подтверждения оплаты рецепты можно читать на сайте; файлы книги скачиваются по желанию.