РЕЦЕПТ № 16 · Азия
Мисо-суп
Мисо — ферментированный бобовый суп, который в Японии варили ещё самураи. Его нельзя кипятить: жар убивает живые ферменты и аромат.
✦ Паста мисо растворяется завихрениями, не кипит
Фрагмент списка продуктов
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Вода | 1 литр |
| Комбу (сухие водоросли) | 10 граммов |
| Сушёный гриб шиитаке (или только комбу для простоты) | 1 штука |
Полный состав и точные количества доступны в книге.
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ В КНИГЕ
Ингредиенты целиком и все шаги приготовления
В бесплатном превью — история блюда и несколько продуктов. В книге — точные количества, подробная последовательность, маршрут и признаки готовности.
Открыть все 30 рецептов · 99 ₽Разовая покупка. После подтверждения оплаты рецепты можно читать на сайте; файлы книги скачиваются по желанию.