РЕЦЕПТ № 11 · Азия
Вегетарианские суши-роллы
Изначально суши — способ сохранить рыбу: её закладывали в ферментированный рис. «Су» в названии — это уксус, а блеск рису даёт правильная мойка и заправка.
✦ Циновка сама скручивает рулет, нож делит на 8 долек
Фрагмент списка продуктов
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Рис для суши (круглозёрный, каролину/японика) | 300 граммов |
| Вода | 360 миллилитров |
| Рисовый уксус | 50 миллилитров |
Полный состав и точные количества доступны в книге.
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ В КНИГЕ
Ингредиенты целиком и все шаги приготовления
В бесплатном превью — история блюда и несколько продуктов. В книге — точные количества, подробная последовательность, маршрут и признаки готовности.
Открыть все 30 рецептов · 99 ₽Разовая покупка. После подтверждения оплаты рецепты можно читать на сайте; файлы книги скачиваются по желанию.